宝丰县冯异醋业有限公司

冯异醋业
宝丰县冯异醋业有限公司是享誉省内外著名的米醋制造商家之一,系河南省科技企业,河南省农业产业化重点龙头企业,河南省商务厅市场体系建设重点扶持企业,河南省食品工业协会会员厂,平顶山市质量信誉A级企业,平顶山市农业产业化重点龙头企业、宝丰县重点保护企业,2010年已被定为国防动员战略储备物资,是我市同行业首家通过国际ISO9001:2000质量体系认证企业。公司占地12000平方米,其中建筑面积6600平方米。公司拥有员工68人,高中级技术人员49人,有固定资产520万元,年销售3500万元。

冯异米醋被誉为中国绿色食品、中原贡品、首批河南老字号等荣誉的“冯异牌”米醋,产自坐落在河南省宝丰县翟集古镇的冯异醋业有限公司,已有3300多年的历史。早在商代盘庚时期,翟集居民即借当地运粮河泉水打曲淋醋,据《后汉书冯异传》记载:“冯异,字公孙,颍川父城(今河南省平顶山市宝丰县)人。好读书,通《左氏春秋》、《孙子兵法》。异随刘秀征战南北、荡平天下。异不与诸将论功,独屏树下,人曰 “大树将军”,被汉光武帝刘秀敕封为阳夏侯,后追封建武元功、二十八宿将。”据史志工作者考辩,父城乃冯异故里,史书载阳夏候第在东汉时已是父城声誉颇高的醋坊大户。冯异率兵在甘肃征战中,因将士水土不服,多患肠疾,无力征战,冯异差卒回故里翟集调米醋千担,兵卒服后病疾皆除,军威大振,屡立奇功。冯异醋业秉承冯异大树绿荫精神,始终遵循古法传承,以绿色小米为原料,纯手工工艺酿造,用光阴酿出对文化的守护,用岁月酿出对美味的传承,数十年如一日酿出中国好醋。

宝丰县冯异醋业有限公司设有专业研究机构冯异醋业研究所,并被省科技厅认定为河南省小米发酵研究中心,聘请专家和科技团队挖掘和开发中华食醋传统工艺精髓,研究高端食醋生产技术,为中国专业性醋业生产基地。冯异醋业产品以优质小米为原料,采用传统工艺结合现代科技新方法精酿而成,采用天然色,不含任何添加剂(焦糖色和防腐剂),以“色、酸、浓、醇、香”享誉全国。